Balvenie 14 năm - The Week of Peat

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Khi nhắc đến vùng Speyside, người ta thường nghĩ ngay đến những dòng whisky ngọt ngào hương hoa quả và mật ong, không hề có vị khói. Thế nhưng, nhà chưng cất The Balvenie, với tinh thần luôn trân trọng di sản và không ngừng khám phá, đã mang đến một ngoại lệ đầy thú vị: The Balvenie 14 năm The Week of Peat. Đây là một câu chuyện về sự trở về, một chai whisky khói theo phong cách rất riêng của The Balvenie.

The Balvenie 14 năm The Week of Peat: Khi làn khói than bùn trở về Speyside

Câu chuyện về "Tuần lễ của than bùn"

Câu chuyện này bắt đầu từ một ý tưởng của ông Ian Millar, cựu giám đốc nhà máy chưng cất. Lấy cảm hứng từ những ngày xa xưa khi các nhà máy chưng cất ở Speyside vẫn dùng than bùn để sấy khô lúa mạch, ông quyết định hồi sinh truyền thống này.

Kể từ năm 2002, The Balvenie đã dành riêng ra một tuần lễ trong năm, thường là sau kỳ bảo trì nhà máy, để sản xuất một mẻ rượu hoàn toàn khác biệt. Trong tuần lễ đó, họ sẽ sử dụng loại lúa mạch được sấy khô bằng khói từ than bùn của vùng cao nguyên Scotland. "The Week of Peat" chính là kết tinh của truyền thống được làm sống lại đó, một chai whisky kể về một sự kiện đặc biệt trong lịch trình của nhà chưng cất.

Khói than bùn Speyside: Một thế giới khác biệt

Điều quan trọng nhất cần hiểu về chai whisky này là sự khác biệt trong loại khói. Không giống như vị khói nồng, hăng mùi i-ốt và thuốc khử trùng đặc trưng của các dòng whisky từ đảo Islay, khói than bùn của vùng đất liền Scotland mang một đặc tính hoàn toàn khác.

Khói trong The Week of Peat êm dịu, tinh tế và ngọt ngào hơn. Nó gợi đến hương của một đống lửa trại thoang thoảng từ xa, mùi đất ẩm sau cơn mưa và hương cây thạch thảo cháy âm ỉ. Làn khói này không lấn át, mà hòa quyện một cách duyên dáng với đặc tính mật ong vốn có của The Balvenie.

Sự ngọt ngào từ thùng gỗ sồi Mỹ

Để cân bằng và làm nổi bật làn khói tinh tế này, The Balvenie đã lựa chọn ủ rượu trong suốt 14 năm trong những thùng gỗ sồi Mỹ (american oak casks). Những thùng gỗ này, vốn đã từng chứa rượu bourbon, mang đến cho The Week of Peat một nền tảng hương vị ngọt ngào của vani, mật ong và cam quýt. Sự lựa chọn này là một quyết định có chủ đích, nhằm tạo ra một sự đối thoại hoàn hảo giữa vị ngọt và vị khói.

Balvenie 14 năm - The Week of Peat: Hương vị mật ong nhảy múa cùng làn khói

- Màu sắc: Vàng hổ phách sáng.

- Hương: Một làn khói than bùn nhẹ nhàng, tinh tế bao bọc lấy hương thơm ngọt ngào của mật ong hoa dại, vani và vỏ cam. Có một chút hương hoa cỏ và cây thạch thảo phảng phất rất đặc trưng.

- Vị: Vị ngọt đậm đà của mật ong và kẹo bơ cứng tấn công vòm miệng đầu tiên, ngay sau đó là một làn khói đất liền êm dịu lan tỏa. Vị ngọt và khói hòa quyện một cách hoàn hảo, được bổ sung bởi hương cam quýt tươi mát và một chút gia vị quế.

- Hậu vị: Dư vị kéo dài, ấm áp với làn khói ngọt ngào còn vương vấn mãi cùng với vị vani béo ngậy.

Cách thưởng thức chai whisky khói - Balvenie 14 năm - The Week of Peattinh tế

Để cảm nhận hết sự phức hợp độc đáo của The Balvenie 14 năm The Week of Peat, bạn có thể thử những cách sau:

- Uống nguyên chất (neat): Đây là cách tốt nhất để phân tích và thưởng thức sự cân bằng tinh vi giữa vị ngọt đặc trưng của The Balvenie và làn khói than bùn êm dịu. Hãy dùng một chiếc ly Glencairn để hội tụ hương thơm tốt nhất.

- Thêm vài giọt nước: Một chút nước tinh khiết có thể giúp "mở" các nốt hương hoa cỏ và làm cho làn khói trở nên mềm mại, ngọt ngào hơn nữa.

- Kết hợp với đồ ăn: Chai whisky này rất hợp với các món ăn có hương vị tương đồng như cá hồi hun khói, thịt ba chỉ nướng, phô mai cheddar ủ lâu năm hoặc thậm chí là một miếng sô cô la đen.

Trải nghiệm một The Balvenie khác biệt tại Cuồng Rượu

The Balvenie 14 năm The Week of Peat là một lời mời dành cho những người yêu mến The Balvenie muốn khám phá một chân trời mới, hoặc cho những người hâm mộ whisky khói muốn tìm kiếm một trải nghiệm tinh tế và khác biệt.

Để sở hữu chai whisky độc đáo nằm trong bộ sưu tập "Balvenie Stories" này, hãy tìm đến Cuồng Rượu. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm chính hãng, giúp bạn có được một trải nghiệm whisky chân thực và đáng nhớ.