Balvenie 12 Năm - American Oak

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tại The Balvenie, mỗi chai whisky không chỉ là một sản phẩm, mà là một câu chuyện được kể bằng tay nghề thủ công và niềm đam mê. The Balvenie 12 Year Old - The Sweet Toast of American Oak là một chương đặc biệt trong bộ sưu tập "Balvenie Stories", kể về sự sáng tạo, sự tò mò và hành trình tạo ra một vị ngọt hoàn toàn mới.

The Balvenie 12 Year Old American Oak: Câu chuyện ngọt ngào từ thùng gỗ sồi cháy

Linh hồn của chai rượu này đến từ một ý tưởng táo bạo của Kelsey McKechnie, người học việc của Bậc thầy Chưng cất huyền thoại David C. Stewart MBE. Với mong muốn khám phá thêm chiều sâu từ gỗ sồi Mỹ, Kelsey đã đề xuất một thử nghiệm: nhập những thùng gỗ sồi mới nguyên (virgin oak) từ Kentucky, sau đó nướng chúng thật kỹ tại xưởng đóng thùng của The Balvenie ở Scotland.

Quá trình "nướng" sâu và chậm này đã làm caramell hóa lớp đường tự nhiên trong thớ gỗ, mở ra một phổ hương vị ngọt ngào, đậm đà hơn nhiều so với cách ủ thông thường. Chai whisky này chính là thành quả của câu chuyện đó, một minh chứng cho tinh thần không ngừng đổi mới ngay trong một nhà chưng cất giàu truyền thống nhất.

Bí mật từ thùng gỗ sồi Virgin nướng kỹ

Điểm làm nên sự khác biệt của The Balvenie 12 American Oak nằm ở giai đoạn hoàn thiện (finishing).

1. Đầu tiên, rượu được ủ trong gần 12 năm trong các thùng gỗ sồi Mỹ (ex-bourbon) truyền thống để xây dựng nền tảng hương vị cổ điển.
2. Sau đó, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Mỹ mới nguyên (virgin oak) đã được nướng rất kỹ (deeply toasted) trong một vài tháng cuối.

Việc sử dụng thùng gỗ sồi mới nguyên nướng kỹ đã mang lại một sự bùng nổ của hương vị ngọt ngào, khác biệt hoàn toàn so với người anh em "DoubleWood" được hoàn thiện trong thùng sherry. Nó tạo ra một đặc tính mượt mà, đậm đà hương vani và kẹo bơ.

Balvenie 12 Năm - American Oak: Bản giao gưởng của vị ngọt

- Màu sắc: Vàng óng ả, rực rỡ.

- Hương (Nose): Ngay lập tức, một làn hương ngọt ngào, mời gọi lan tỏa. Nổi bật là mùi kẹo bơ cứng (butterscotch), vani béo ngậy và vỏ cam, chanh được tẩm đường. Phía sau là hương mạch nha mật ong đặc trưng của The Balvenie.

- Vị (Palate): Vòm miệng cảm nhận sự mượt mà như nhung, với vị ngọt đậm đà của kẹo dẻo, si-rô cây phong và dừa nướng. Hương trái cây họ cam quýt tiếp tục phát triển, quyện cùng vị gừng tẩm đường và một chút gia vị gỗ sồi ấm áp.

- Hậu vị (Finish): Kéo dài và ngọt ngào, để lại dư vị của vani, đường nâu và mạch nha rang.

Cách thưởng thức  Balvenie 12 Năm - American Oak trọn vẹn

Với đặc tính ngọt ngào và mượt mà, The Balvenie 12 American Oak rất linh hoạt trong cách thưởng thức:

- Uống nguyên chất (Neat): Để cảm nhận trọn vẹn bản giao hưởng vị ngọt mà Kelsey McKechnie và David C. Stewart đã tạo ra.

- Uống với một viên đá lớn (On a rock): Một viên đá lớn sẽ làm lạnh rượu từ từ, giảm nhẹ nồng độ và khiến các nốt hương kẹo bơ, vani trở nên sảng khoái hơn, rất hợp với khí hậu Việt Nam.

Sở hữu "Câu chuyện ngọt ngào" tại Cuồng Rượu

The Balvenie 12 Year Old - The Sweet Toast of American Oak là một lời mời khám phá sự sáng tạo vô biên trong thế giới whisky. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị ngọt ngào, mượt mà và muốn tìm hiểu sâu hơn về nghệ thuật làm thùng gỗ sồi.

Để sở hữu chai whisky đầy cảm hứng này, hãy đến với Cuồng Rượu. Chúng tôi tự hào mang đến những sản phẩm The Balvenie chính hãng, đảm bảo bạn được thưởng thức đúng câu chuyện và hương vị mà nhà chưng cất muốn gửi gắm.