The Epicurean Blended Malt

The Epicurean (kẻ sành ăn/người biết tận hưởng cuộc sống) là một mảnh ghép vô cùng quan trọng trong bộ sưu tập “Remarkable Regional Malts” (Những dòng mạch nha vùng miền xuất chúng) của nhà đóng chai độc lập Douglas Laing.

Nếu Big Peat đại diện cho khói Islay, Timorous Beastie đại diện cho Highland, thì The Epicurean chính là “đại sứ” của vùng Lowland. Đúng như dòng chữ in trên vỏ hộp, đây là “A MARRIAGE OF THE FINEST MALT WHISKIES FROM SCOTLAND’S LOWLAND REGION” (Sự kết hợp của những dòng whisky mạch nha hảo hạng nhất từ vùng Lowland của Scotland).

Là một chai Blended Malt, nó không chứa bất kỳ giọt whisky ngũ cốc (grain whisky) giá rẻ nào. Nó là sự pha trộn thuần túy của các dòng Single Malt tươi mát nhất vùng đồng bằng, mang đến một cấu trúc hương vị vô cùng sống động và thanh tao.

Tiêu Chuẩn “Craft” Xuất Sắc: 46.2% ABV & Không Lọc Lạnh

Dù mang một vẻ ngoài vui nhộn, nhưng chất lượng bên trong của The Epicurean lại tuân thủ những nguyên tắc cực kỳ nghiêm ngặt của giới sành rượu:

• SMALL BATCH RELEASE (Phát hành mẻ nhỏ): Rượu được sản xuất với số lượng giới hạn cho từng mẻ, đảm bảo sự kiểm soát chất lượng tuyệt đối.

• NON CHILL FILTERED (Không lọc lạnh): Dòng chữ này được in kiêu hãnh trên dải băng vắt ngang vỏ hộp và nhãn chai. Rượu giữ nguyên được các este trái cây và tinh dầu lúa mạch tự nhiên.

• alc. 46.2% vol: Đây là mức nồng độ cồn “chữ ký” của nhà Douglas Laing. Ở mức 46.2%, rượu bùng nổ hương vị mạnh mẽ hơn hẳn so với mức 40% thương mại, nhưng vẫn giữ được sự êm mượt đặc trưng của vùng Lowland trong dung tích 700ml/70cl.

Thiết Kế: Quý Ông Cổ Điển Tinh Nghịch

Ngoại hình của The Epicurean là sự pha trộn hoàn hảo giữa nét cổ điển (vintage) và sự hài hước, phóng túng.

• Sắc Xanh Lá Tươi Mát: Toàn bộ hộp ống (tube) và nhãn chai đều sử dụng tông màu xanh lá cây đậm (forest green), bao quanh là các họa tiết hoa văn uốn lượn cổ điển, gợi nhớ đến những thảm cỏ xanh mướt của vùng Lowland.

• Gã Thị Dân Hào Hoa: Điểm nhấn thu hút mọi ánh nhìn là bức chân dung một quý ông đội mũ chóp (top hat), có bộ ria mép vểnh lên và nụ cười nhếch mép cực kỳ láu lỉnh. Xung quanh gã là hình ảnh những chai rượu, ly cocktail và dụng cụ pha chế, thể hiện đúng tinh thần của một kẻ sành sỏi, biết tận hưởng những cuộc vui của cuộc sống thị thành.

Trải Nghiệm Hương Vị: Bữa Tiệc Mùa Hè Rực Rỡ

Nhà Douglas Laing đã không giấu giếm mà hé lộ ngay DNA hương vị của chai rượu ở phần góc dưới của vỏ hộp: “CHARMINGLY VIBRANT WITH BOLD NOTES OF CITRUS, FRESHLY CUT GRASS AND SUGAR” (Sống động một cách duyên dáng với những nốt hương đậm nét của cam chanh, cỏ mới cắt và đường).

Màu Sắc Màu vàng rơm tươi sáng (Light Gold), hoàn toàn tự nhiên và trong vắt.

Khứu Giác (Nose)

• Cực kỳ tươi mát và sảng khoái. Bạn sẽ có cảm giác như đang đứng giữa một vườn chanh ngập tràn ánh nắng.

• Mùi hương nổi bật nhất là lúa mạch ngọt, chanh vàng, bưởi tây (grapefruit) và đặc biệt là hương thơm mát rượi của cỏ non mới cắt. Một chút hương hoa nhài và thảo mộc khô len lỏi tạo nên một tổng thể vô cùng dễ chịu.

Vị Giác (Palate)

• Kết cấu: Êm mượt, dẻo dai nhưng cũng đầy đặn nhờ nồng độ 46.2%.

• Hương vị: Sự ngọt ngào ập đến với vị của kẹo đường trắng (sugar), kẹo bơ vani và đào chín. Kế tiếp là sự bùng nổ của cam quýt (citrus) mang lại cảm giác chua thanh, giòn rụm rất kích thích vị giác. Một chút gia vị cay nhẹ của hạt tiêu trắng và gừng nướng ở cuối vòm miệng giúp ly rượu không bị nhàm chán.

Hậu Vị (Finish) Kéo dài ở mức trung bình, vô cùng sạch sẽ (clean) và khô ráo. Dư vị của cỏ tươi, thảo mộc và hạnh nhân đọng lại thanh tao, thôi thúc bạn muốn uống thêm ngụm nữa.

Tại Sao Nên Có The Epicurean Trong Quầy Bar Của Bạn?

1. Đại Diện Lowland Hoàn Hảo: Nếu bạn muốn tìm hiểu phong cách nhẹ nhàng, ngập tràn hoa cỏ và cam chanh của vùng Lowland, đây là một cuốn “sách giáo khoa” cực kỳ chuẩn xác và dễ tiếp cận.

2. Chai Rượu Của Mùa Hè: Với cấu trúc tươi mát và sống động, The Epicurean là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc ngoài trời hay những buổi chiều cuối tuần ấm áp.

3. Tuyệt Đỉnh Pha Chế Cocktail: Mặc dù uống Neat (nguyên chất) đã rất ngon, nhưng “Gã thị dân” này sinh ra là để tỏa sáng trong các ly cocktail. Bạn chỉ cần pha nó với Tonic hoặc Soda lạnh, thêm một lát chanh xanh là đã có ngay một ly Highball giải nhiệt cực đỉnh.

The Epicurean Lowland Blended Malt là một lời khẳng định rằng Whisky không phải lúc nào cũng cần sự trầm mặc, nặng nề hay khói lửa để trở nên hấp dẫn. Đôi khi, sự tươi tắn của cỏ non, sự rạng rỡ của cam chanh và kết cấu êm mượt ở mức 46.2% mới là thứ vị giác chúng ta khao khát nhất.