Chichibu Ichiro’s Malt Paris Edition 2023

Tiếp tục đánh dấu mối quan hệ hợp tác khăng khít với nhà phân phối lừng danh La Maison du Whisky, ấn bản Paris 2023 được sinh ra để dành lời tri ân sâu sắc đến các trung tâm thương mại (department stores) mang tính biểu tượng của Paris.

Được thiết kế bởi chính Ichiro Akuto, chai Single Malt này tôn vinh vẻ đẹp kiến trúc tráng lệ của các tòa nhà thương mại được xây dựng vào giữa thế kỷ 19. Đó là thời kỳ hoàng kim của những đổi mới vĩ đại trong thế giới thương mại, và Chichibu đã khéo léo đóng gói sự lộng lẫy đó vào một thức uống mang đẳng cấp toàn cầu.

Thiết Kế: Cơn Sốt Của Bộ Sưu Tập 5 Nhãn Mác Độc Bản

Điểm khiến ấn bản năm 2023 trở nên đặc biệt và tạo ra một “cuộc đi săn” rầm rộ trong giới sưu tầm chính là sự đa dạng về mặt thiết kế. Lần đầu tiên, Chichibu tung ra tới 5 phiên bản nhãn khác nhau cho cùng một mẻ rượu.

• 5 Biểu Tượng Của Sự Xa Hoa: Mỗi nhãn chai là một bức họa chi tiết khắc họa mặt tiền tuyệt đẹp của 5 trung tâm thương mại huyền thoại tại Paris: Le Bon Marché, Le BHV Marais, Le Printemps, La Samaritaine và Galeries Lafayette.

• Độ Khan Hiếm Tuyệt Đối: Mặc dù có tới 5 nhãn chai, nhưng tổng sản lượng phát hành của toàn bộ mẻ rượu này chỉ vỏn vẹn 2100 chai trên toàn thế giới. Việc sưu tầm đủ bộ 5 mặt tiền này là một thách thức vô cùng khó khăn.

• Sự Nhã Nhặn Bao Trùm: Dù nhãn mác rực rỡ đến đâu, tổng thể chai rượu vẫn được bảo vệ trong chiếc hộp giấy mang nét tĩnh lặng quen thuộc, giúp tập trung toàn bộ sự chú ý vào bức tranh kiến trúc.

Nghệ Thuật Phối Trộn: Giao Hưởng 9 Thùng Ủ Và Lúa Mạch Làm Tay

Cốt rượu bên trong của cả 5 nhãn mác là hoàn toàn giống nhau, được đúc kết từ một công thức phối trộn cực kỳ kỳ công:

• Sự Kết Hợp Của 9 Thùng Ủ (9-Barrel Blend): Rượu được chắt lọc từ 9 thùng gỗ sồi, bao gồm thùng ex-Bourbon truyền thống, thùng kích thước nhỏ Chibidaru Quarter Casks và thùng Hogsheads.

• Độ Tuổi Chín Muồi: Các thùng mạch nha này được ủ ròng rã từ 5 đến 7 năm, mang lại sự trưởng thành và đầm chắc đáng nể.

• Tôn Trọng Tính Thủ Công: Nhà sản xuất đã sử dụng nhiều giống lúa mạch khác nhau, trong đó có một tỷ lệ lúa mạch được ủ mầm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công (hand-malted).

• Nồng Độ Lý Tưởng: Đóng chai ở mức 49.5% ABV, một mức “điểm ngọt” để hương vị bung tỏa mà vẫn giữ được sự êm ái.

Trải Nghiệm Hương Vị: Điệu Valse Của Khói Và Trái Cây

Điểm nhấn lớn nhất trong cấu trúc của Paris 2023 chính là sự xuất hiện của một lớp khói than bùn tinh tế (delicately peated).

Màu Sắc Màu vàng đậm đà, lấp lánh như dung dịch vàng lỏng (liquid gold / deep rich gold).

Khứu Giác (Nose)

• Cực kỳ thanh lịch và hài hòa. Khứu giác của bạn sẽ được chào đón bằng một làn khói than bùn thanh tao, nhường chỗ ngay lập tức cho hương thơm của các loại trái cây trắng như lê Williams, táo và đào.

• Sự tươi mát được đẩy lên cao nhờ nốt hương thảo mộc của xô thơm (sage), ngải giấm (tarragon), húng quế xanh và một chút kem vani, điểm xuyết thêm mùi của cỏ khô mới cắt.

Vị Giác (Palate)

• Kết cấu: Sống động nhưng vô cùng êm mượt và dẻo dai. Lớp khói than bùn sánh quyện (oily peat) dẫn lối mượt mà trên vòm miệng.

• Hương vị: Sự ngọt ngào và tươi tắn bùng nổ. Vị của cánh đồng lúa mạch xanh tươi, hòa quyện với vị kẹo bơ, mật ong và dứa (thơm). Có một chút the mát sảng khoái của bạc hà (menthol) và vị cay nhẹ mơn trớn của hạt tiêu Tứ Xuyên.

Hậu Vị (Finish) Dài và tinh tế. Dư vị để lại gợi nhớ đến một chiếc bánh tart chanh húng quế, một chút kẹo đường lúa mạch và mật ong agave ngọt ngào. Cuối cùng, lớp khói than bùn đọng lại nhẹ nhàng mang theo sắc thái của cam thảo và sô-cô-la đắng vô cùng lôi cuốn.

Tại Sao “Dấu Ấn Bách Hóa Hoa Lệ” Là Báu Vật Sưu Tầm?

1. Trải Nghiệm Khói Nhật Bản Tinh Tế: Sự xuất hiện của khói than bùn trong ấn bản này cực kỳ thanh lịch và hài hòa, không hề lấn át vị trái cây tươi sáng. Đây là một phong cách làm rượu thể hiện trình độ bậc thầy của Ichiro.

2. Khát Khao Sưu Tập Đủ Bộ: Việc săn lùng và quy tụ đủ 5 nhãn chai (Le Bon Marché, BHV, Printemps, Samaritaine, Galerie Lafayette) là một hành trình đầy tính chinh phục và tự hào đối với bất kỳ dân chơi Whisky nào.

3. Giá Trị Đầu Tư Vượt Trội: Với tổng cộng chỉ 2100 chai chia đều cho 5 nhãn, số lượng của mỗi mặt tiền kiến trúc là cực kỳ khan hiếm, đảm bảo khả năng tăng giá mạnh mẽ trên các sàn đấu giá.

Lời Kết

Chichibu Ichiro’s Malt Paris Edition 2023 không chỉ đóng gói tinh hoa của lúa mạch ủ thủ công Nhật Bản, mà còn mang theo trọn vẹn sự hào nhoáng của thế kỷ 19 tại Paris. Với nồng độ 49.5% ABV, nó mang đến một trải nghiệm phức hợp, quyến rũ giữa trái cây tươi mát, thảo mộc và làn khói êm dịu.